怎样藏好茶
1、毛茶一定要注意卫生条件。不能有谷物、头发等杂物。储存的地方每个月需要定期打扫卫生。
2、存茶尽量让茶叶顺其自然,茶更香。建议在商品房的三四层楼,可以打开洗手间窗户约10公分,让空气流通。不能放在地下仓,因为地下仓湿气比较重。
3、存放要有一定的量。如10平方米的房间,放二三十件茶;50多平方米,可以存放一两百件茶,不能在一个大房间只放一两件茶,那样剩余空间太多反而不好。茶叶存放离墙约20公分,离地面约15公分。
4、不同天气的应对方法。回南天、雨天,不要开大窗,不要去“打扰”茶叶;如果是北风天,可以打开窗让茶叶“透透气”。南方天气有回南天、北风天,有干有湿,茶的口感更丰富,但前提要先做好前面几点。
5、如果用纸皮箱装茶,要特别小心。因为纸皮箱会受潮,水分会传给茶,所以一定要很专业的纸皮箱和环境。
6、预防光污染。发哥特别提醒很容易被人们忽略的一点是:存放茶叶的商品房窗户,建议用遮光布挡住其阳光直射,防止光污染。受日光照射后,茶叶内在物质会发生化学反应,使茶叶品质变坏,尤其是绿茶。
此外,有些人肠胃比较弱,或者体质偏凉、怕冷,不大适合喝生茶,建议喝熟茶,放六年以上的熟茶会更好。对于小孩何时能喝茶,他表示最好是成年后再喝浓茶,小时候最好喝淡茶,因为小孩的肠胃发育还不够完善,浓茶刺激比较大。