不同茶类的冲泡方法

2020-03-22 zsdown520  871  收藏  管理

一般来讲家里来了客人都用茶叶进行招待,好茶、好水及讲究的冲泡方法,再加上精致适宜的茶具,会更别有一番风味。具有关研究证明,用不同质地的茶具冲泡同一种茶,会出现不同的色泽和味道,因此,不同茶类用不同茶具冲泡。

不同茶类用不同茶具冲泡:

1、高档的洞庭碧螺春茶,特别是绿茶,应用透明的玻璃杯冲泡。边冲泡,边观赏茶色茶形,边饮用,别有一番情趣。

2、普通绿茶,可用瓷器茶杯或茶壶冲泡;茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡饮用。

3、红茶,特别是红碎茶,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的茶汤更加诱人。红茶,也可以用茶壶冲泡后,用咖啡杯饮用。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味。

4、高档红茶,也可放入到钧红、祭红或广彩茶具等装饰艳丽的茶具中冲泡。

5、乌龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香。

(责任编辑:八分斋)

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