佤族种茶，饮用茶的历史悠久，佤族茶文化丰富多彩，渗透到了佤族政治、经济、文化诸多方面。佤族认为：茶代表成心、代表团结和友好。因此，茶能通神，也能通人心。
俗有：“办任何事情离不开茶”“一日无茶就头痛”之说。由于茶叶成了成了佤族生活中不可缺少的用品，因此老人经常训导晚辈：破屋、缺粮、少衣不要紧，但不能缺茶。他们认为，只要备有茶叶和草烟，就能召来众人想办法、出注意。
由于茶文化渗透了佤族人民生活的方方面面，因而佤族也形成了自己独具特色的茶俗茶礼。
佤族过去一般喝土罐煎熬的茶，不喝泡茶。但现在由于受外来文化的影响，许多地方既保留饮小土罐的习惯，也学会喝泡茶。
煮茶，二、三个人聚在一起就煮小罐茶吃；遇到办大事时，就要煮大壶茶。办大事的人家，首先指定好茶倌，然后才安排做事和做饭菜的人。煮茶者，一般由资浅、辈低、年纪小的人主动承担，这是佤族礼节的基本常规，佤族称“召茶”或“达召茶”。
敬茶聚众议事、办事时，头道茶首先敬神灵和祖宗。而一般闲聊喝茶时，不必敬神敬祖，而是先敬长辈或威望高的人,这体现了佤族人民尊敬长辈的传统美德。
在尚处于刻木记事、交通信息不灵的佤族地区，茶叶发挥了“友好使者”的作用。如果要发生战争或名族械斗，其中一方派人给对方送去茶叶和芭蕉、甘蔗等礼物，只要没有辣椒，对方便可以知道谈判和好的诚意。
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