关于红茶泡法，中国的大多数地方都选用清饮泡法。即在茶汤中不加任何调料，茶发散着固有的香气和味道。喜欢红茶的原滋原味的茶友们，必定会选用清饮法，来领会红茶的特有风味，享受品饮红茶的奇趣。
清饮壶泡法：
1、温具：用开水冲刷茶壶和茶杯，以洁净茶具。
2、置茶：以每人2克的用量置茶人壶。
3、冲泡：将90℃左右开水高冲人壶。
4、分茶：经静置3分钟后，提起茶壶，悄悄摇晃，使茶汤浓度均匀，再逐个倾茶人杯。
5、奉茶：用双手有礼貌地连托带杯奉给来宾品饮。
6、品茶：顺次进行闻香、观色、品尝。
7、续水：除红碎茶外，通常可续水2—3次。
要注意的是，品饮红茶，观色是重要的内容。因而，盛茶杯以有柄带托白瓷杯为好，并且壶的用水量与杯有必要配套，能够与咖啡饮具通用。
