器具得用对
安吉白茶到底应该用盖碗，玻璃杯，还是紫砂壶泡呢？对于这个话题争议比较大，每个人都有自己的看法，小编今天就说说自己的看法。
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安吉白茶属于不耐泡的茶叶，再针对它的性质来看，小编认为安吉白茶并不是适合用紫砂壶来冲泡的，因为紫砂壶的保温性很强，所以不宜用来泡绿茶的话，会因为加热时间过长破坏绿茶中的维生素。紫砂壶应该用来冲泡半发酵或者全发酵茶才能发挥它的价值空间，比如普洱茶，武夷岩茶，红茶等。
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再来说说盖碗，盖碗相对于紫砂壶来说是比较适宜的一个器具，可以把握出汤的时间以及茶汤的浓度。
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但是小编认为，应该用玻璃杯才能更好的展示出安吉白茶的“美”，在冲泡的时候可以看到茶叶上下舞动，更直观的把安吉白茶的美展现的淋漓尽致，在观赏完它的美后再品尝岂不是美哉！玻璃杯既方便又直观，不用局限于闲暇时候才能喝安吉白茶。
综合起来看，玻璃盖碗是一个比较恰当的器具，结合了盖碗和玻璃杯的优势。
水温很重要
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对于水温的选择，不同的人都有不一样的需求。所以小编认为根据自己目前状况去选择就是最佳水温。
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用刚烧开的水泡，茶叶能快速的展开，香味也出的快，但是水温太高会破坏茶叶中的纤维组织，口感就会降低。
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用85度左右的水泡，小编认为这是最佳的温度，前提是在你能掌控温度闲暇的时候。用这个水温香气口感都恰好能释放出来，又能让它耐泡一些。
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最后就是冷泡，如果在没有热水或者忙着出门时，这个时候你就可以采用冷泡的方法，将茶叶放到冷水中慢慢浸泡一会，依然可以感受到安吉白茶的魅力。
(责任编辑：八分斋)
