不知大家泡茶之时有没有发现，有的茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底。
但事实上，冲泡普洱茶的时候，翻动叶底会影响普洱茶汤的口感。
今日，七易就来为茶友们分享一个小小的科普——泡普洱茶，别乱翻动叶底。
翻动叶底对茶汤的影响
由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。
对于一些讲究的茶友，如果你去翻动还要继续泡的茶，会被看作一种不尊重的行为。
也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。
茶叶被翻动了如何修复
只要把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡，既可弥补。
由于翻动过叶底，一些其他不好的滋味也掩盖不了地会出现在那泡茶汤中。
这是一个小技巧，很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。
其实不翻动茶底，更耐泡
普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些冲泡古树茶很讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让你去翻动叶底了。
用热水平静地冲泡下去，耐泡度会有一定的提高。
有人喜欢看叶底，可以看出什么?
看叶底，首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。
这两个一看，大概就知道这款茶工艺把握如何了。
在看茶底以及揉捏叶底,看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。
近年来，普洱茶的卫生问题得到了很大的提升，但以前的一些老茶，卫生还是存在问题的，茶中会夹杂一些异物，应用滤网是很必要的。
最后，如果想要翻动叶底，最好也是等到这一泡茶喝完再慢慢看，这样才是妥当的做法。
(责任编辑：八分斋)
