喝茶简单，品茶难！一个“品”字，学会了就能从一杯茶里品味出不一样的味道。
六大茶类，加工工艺不同，品质特征也各有不同，品尝过程中注意不同的侧重点，方利于品出其中滋味。
绿茶-边品边赏
绿茶的品饮讲究品尝与欣赏的结合，尤其是名贵细嫩的绿茶，色香味形别具一格。玻璃杯就是出色的载体，透过透明的玻璃，欣赏茶叶在水中的婀娜姿态，沉浮舒展，感受茶汁的浸出，汤色的变幻。茶香逐渐飘出后，凑近一闻，是一股清香，呷一口，含在口中，感受茶汤在舌尖来回拨动，直至滑翔喉咙，嫩香、清甜，口有回甘。
乌龙茶-讲究功夫
人们常常善于用小杯小盏的方式品尝乌龙茶。乌龙茶的品尝不仅需要功夫茶具的支持，还需要品尝者具有一定“功夫”。品尝乌龙茶重在闻香、尝味！先闻其香，再看汤色，然后才是品尝滋味。一杯茶，三小口就见杯底，茶香从舌尖向喉咙扩散，再传递至五脏六腑，反复品尝后，鼻口生香，咽喉生津，酣畅淋漓。可谓“芳香溢齿颊，甘泽润喉咙，神明凌霄汉”！
红茶-调饮别有风味
红茶既可以清饮也可以调饮。清饮时，闻香、观色、尝滋味。白瓷杯中温醇暖心的红汤，清亮诱人，凑近一闻，香气醇和，呷一口后，醇味便在口中渐渐扩散。一点一点的斟杯，一丝一丝的品尝，才能领略其味。
而调饮，加点牛奶/蜂蜜/柠檬都能创造出不一样的惊喜。
花茶-眼品+鼻品+口品
眼品—先看其花，欣赏它优美的外观。白瓷杯也好，玻璃杯也罢，看花朵在水中逐渐舒缓绽放，翻沉起舞，看汤色由淡到浓的变幻，赏心悦目。
鼻品—将杯子靠近鼻口，感受花香扑鼻而来。
口品—吸入少许茶汤，感受茶汤在舌尖的流动，慢慢品味，有花香，还有甘甜。
黄茶/白茶-观赏为主
黄茶和白茶讲究观赏性，所以多用玻璃杯冲泡为主，欣赏姿态后，闻香品尝。
今天，你会品茶了吗？
(责任编辑：八分斋)
