红茶与美总是有着千丝万缕的联系。有人喜欢它红艳的茶汤，有人喜欢它淡雅的香气，有人喜欢它独特的滋味，还有人喜欢它美容养颜的效果……你喜欢红茶，但你知道怎样才能泡出它最好的味道吗？
现在就跟着小编一起看看红茶冲泡需要注意的一些常识吧！
茶水的比例
泡茶时，要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事，对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。用壶冲泡红茶时，最少一壶的投茶量应在5克左右，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分释放出红茶的香醇味。
当然茶水的用量之比，也因人而异。如果饮茶者喜欢浓郁的茶味，那么可以适当加大投茶量，泡上一杯浓郁的茶汤；如果是平常没有什么喝茶习惯的人，那么可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤。
茶器的选择
事实上，红茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷盖碗、紫砂壶任何一种来冲泡，都能表现出它出色的一面。且红茶还可以拿来做调饮茶，这或许也是它风靡全球的一个原因吧！
水温的掌控
通常，冲泡红茶以90℃的水温为佳，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶的芬香。
然而，水温与茶叶品质是有一定的关系的。如果茶叶品质比较好，水温高也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。
闷泡时间
其实大多红茶都是不用闷泡的。因为红茶的揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就出味了，一闷反而涩。
然而，好的红茶在泡到十泡之后，再闷泡一分钟，还是能喝到红茶的韵味，茶香也不会被透支。
续水次数
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样。茶叶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%～55%；第二次冲泡时能浸出30%左右，第三次冲泡时，能浸出约10%，第四次冲泡时，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡2～3次。
红茶的红碎茶，由于在加工鲜叶时，经充分揉捻切细，只能冲泡一次，就能使茶汁充分浸泡出来。
(责任编辑：八分斋)
