泡茶、喝茶、品茶是一件极其风雅之事,在茶叶的芳香气味中,品位人生的真谛。
约三五好友在一个惬意的午后,架起桌子,喝茶品茗岂不快哉。
但是一件再风雅有趣的事情,做多了也会觉得无趣,可以尝试着改变。
天气渐渐闷热了,这样的温度让人整个人都有点“蔫”,似乎喝茶也没其他季节那么愉悦。
这是每天要做的事,将要喝的茶还是之前的味,香气还是这样,聊天的内容还是这样……好像对茶,也没有什么期待了。
有些细节你还是可以改变一下的,让喝茶不是例行公事,而是满怀期待。
【方式】
你可以换一种方式冲泡
茶不用热水是泡不开的?
当然不是。冷泡也能享受好茶,而且因为茶叶中带甜味的氨基酸分子在冷水中会先溶出,而苦涩味来源的单宁酸、咖啡因则较不易释出,冷泡茶喝起来口感甘甜,能让人迅速冷静和放松下来。
冷泡茶要好喝,选择氨基酸含量偏高的,香气丰富的原料很重要,还可以适当搭配一些干花冲泡。比较适合的就是白茶,绿茶和乌龙茶。
冷泡白茶带有精致的芬芳和淡淡的奶香,产生一种十分清爽的口感;冷泡绿茶不仅让身体感觉舒畅,而且舒爽顺滑的口感会让喉咙感觉清新舒爽;冷泡乌龙兼具红茶的甜香与绿茶的舒爽。
自己做的冷泡茶低热量,无糖分,清凉解暑。爱美的茶友不用担心像高糖饮料一样喝太多会有罪恶感哟~
【换茶】
你可以换一种茶
夏天适合喝绿茶,绿茶也分很多种呀,你可以今天喝西湖龙井,明天喝古丈毛尖,后天喝黄山毛峰,这么多绿茶,总有你没喝过的,让你“舌尖”一新的。
你也不用限定自己夏天只能喝绿茶,其他温和的茶,比如红茶、普洱熟茶、黑茶等等都是可以的。
或者,习惯了传统茶的你,要不要去试试袋泡茶呢?
习惯了散茶的你,要不要去试试翘翘茶饼呢?
茶类那么多,习惯了一种茶的你,可以去探索一下,或许就会发现“嘿!原来这样的茶我也很喜欢。”
【茶具】
你可以换一种茶具
有的茶友可能已经有了陪伴已久的建盏或紫砂壶。
一天又一天,一杯又一杯,养得温润有光,雅而有韵。对着用久了的茶具,总是会有感情的。但是换种新的茶具,也不意味着“始乱终弃”呀!
换了新茶具,除了“图一时新鲜”之外,也算作是全方位发掘茶的潜力。
比如白茶,你可以规规矩矩用盖碗泡,悠悠闲闲用飘逸杯泡,忙里偷闲用快客杯泡,慢条斯理用铁壶煮,是不是既有视觉和味觉上的新鲜感,也让你更加理解了白茶?还有名优绿茶,有经验的茶友会用透明玻璃杯来冲泡,品茶的同时也方便欣赏细嫩的茶叶在杯中悬浮起舞的曼妙。
这场茶舞看得久了,大概也就没了最初的惊艳?
也许这个时候,换成盖碗或者紫砂壶来冲泡,会发现另一番新天地,别有一种风味。
【地方】
你可以换个地方喝茶
可以约上三五个好友,自驾车到一个野外幽静之处,喝茶品道,谈古论今,也是别有一番趣味。
【茶席】
你可以换一种方式布置茶席
亲手布置的茶席,你已经熟稔了所有器具的摆放位置,哪怕是闭着眼睛,也知道需要取用的茶具在哪。这样习惯久了,会不会有点无趣呢?
重新打扮一下茶席吧,夏天的茶席布置可以将浅色作为主色调,这样在视觉上就有一种清爽愉悦的感觉,心情也会自然而然地放松下来。
(责任编辑:八分斋)