1、投茶：把茶叶放入茶具，茶量约5g左右（看人数来定）。正山小种的冲泡方法
2、注水：把80-90°左右水温高冲入茶具，快速倒出洗茶水。
3、静置：冲水后，第一泡静置5-10秒，即可出汤，倒入公道杯中，多泡后可适当延长时间。
4、倒茶：分茶时，将公道杯中的茶汤分到小杯中，倒茶时宜低不高。
5、闻香、品茶：慢慢品茶，品得茶之真味。
