普洱茶冲泡过程的把握遵照一个简单质朴的准则：投茶量大，浓度就高；水温高，可溶物溶解得就快，所以出汤就快，滋味就浓；浸泡时间越长，溶解的物质也就越多。
要冲泡好普洱茶，决非易事，还得“详细状况详细剖析”，不能一本经书念到老，这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡过程中，必需分离所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节拍，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，颇可玩味。
普洱茶冲泡与绿茶、铁观音等略有不同，如何泡出合适口味的好茶汤来呢？来理解一下普洱茶冲泡过程吧！
1、备具：准备好茶具及普洱茶。
2、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处悄悄撬取，可按饮茶人数几决议取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
3、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用，同时能够涤具。
4、投茶：将普洱茶置入壶中。
5、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
6、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有进步茶叶净度的作用)后倒掉。
7、冲茶浸润。
8、分茶：壶中的茶汤倒入公允杯中，坚持茶汤浓淡的平均，再分别平均的分入小杯中。
9、奉茶
冲泡要点：
1、普洱茶冲泡水温：100摄氏度沸水。注：煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
2、普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。如用盖碗冲泡普通为3—5g／3～5人。另外，还应先区分泡的紧压茶或是散茶，普通散茶可多投一点；而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点。
3、普洱茶冲泡用水的选择：最好用纯水或山泉水（软水为佳）冲泡普洱茶。
4、茶叶浸泡时间：视茶叶的状况而不同，普通紧压茶能够稍短些，散茶能够稍长些，投茶量多能够稍短些，投茶量少能够稍长些，刚开端泡能够稍短些，泡久了能够稍长些。也能够依据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会。
(责任编辑：八分斋)
