常言道，有人的地方就有江湖。自然，喝茶的人多了，茶叶的江湖也就大了。很多茶友在喝茶的时候，会听到老茶客们说，这茶“水路”不错。水路？难道还有陆路？今天，我们将为大家介绍是的，何为茶客们所说的“水路”。
一直以来，关于茶叶品质的表达方式分为两大类。一个是侧重总结、强调逻辑性，依托审评专业的“学院派”，另一个则是拥有强大群众基础、人人皆可参与的“江湖派”。我们所讨论的主题——“水路”，就是“江湖派”人士在长期喝茶、彼此交流的过程中形成的一种说法。
“水路”源于日常的喝茶
“水路”的内容
具体来说，“水路”是对茶叶内质，尤其是汤感部分的一种总结性描述。它主要包含了茶汤的厚度、细腻程度，以及耐泡程度。当我们说一款茶叶“水路较粗”的时候，通常是说这款茶叶的内质不够丰厚，有较明显的粗糙感。而“水路较细”指的是，这款茶叶不仅拥有厚实的内质，充足的带汤香和甜感让人们觉得它足够细腻。
茶汤的厚薄程度不一样
对于初学者来说，这样的描述显得过于模糊且无法判断。因而在初期的品饮过程中，合适、得当的引导很有必要。一般来说，向圈内知名度较高的前辈们多请教，以及多参与各类型的茶会等方式可以有效增强自身对茶叶的了解程度。
多观察、多喝茶
“水路”的合理性
当我们用审评学的观点来看“水路”时，不难发现它存在一定的合理性。茶叶审评学中，在内质的表达方式上，滋味是否浓醇、收敛性是否充足、汤感是否干净与“水路”的内容基本吻合。这个现象说明了，无论是“学术派”还是“江湖派”，他们对茶叶的了解有着一致的高度，差别的只是表达方式有所不同。
同一杯茶，同一个世界
说了这么多，不知道读者对“水路”的了解是否更加充分了呢？喝茶是日常的事物，我们都在参与这个过程。无论是否懂得“水路”的内涵所在，重要的是，在喝茶的过程中慢慢建立自己对茶叶的了解程度，这样才能更好地感受茶叶的美好所在。
(责任编辑：八分斋)
