如果我问你，你会泡茶吗？你肯定会不假思索地回答：当然了。那么，你知道茶叶该泡几分钟才能喝吗？说不定，你只能支支吾吾地说不出来吧。或许你一直忽视了，茶叶的冲泡时间与茶叶的好喝与否息息相关。茶叶冲泡时间都有哪些讲究呢？
不同的茶叶种类，冲泡时间也不一样。有研究者通过实验得出，如果想要充分吸收铁观音茶叶里的营养成分，第一泡以半分钟为宜，以后每一泡顺次延迟10秒。掌握这一技巧，便能品到铁观音茶叶最佳的色香味了。
碧螺春芽叶小而嫩，只有冲泡时间恰到好处，方能清汤绿叶、口感香醇。如果泡的时间过长，不仅茶汤会变黄，并且茶叶的鲜度也会大打折扣。因此，冲泡碧螺春时，应先倒入开水，再放入茶叶，冲泡时间以三分钟左右为宜。
品龙井茶或黄山毛峰时，应先在茶壶中放入茶叶，然后倒入一些开水，至茶叶充分浸泡并能闻到淡淡茶香时，再往茶壶中加入一些开水，盖上盖子，等上四分钟即可。如此，茶叶的有益成分便能被有效的析出。
冲泡黑茶，比如普洱茶时，应先把茶叶放置于茶壶中，倒入开水，一会儿后，将水倒掉，再加入开水，盖上壶盖。普洱茶叶放得多，浸泡时间就要缩短；紧压茶的冲泡时间可短些，不可与普洱散茶一样，否则茶汤的浓度太高，让人?u>岩韵卵省?/div>
茶叶的冲泡时间有讲究，因茶叶的种类而异，也因人的喜好而异。总之，冲泡时间的长短对茶的口感影响是非常明显的。
(责任编辑：八分斋)
