沱茶的分类介绍

2020-03-12 zsdown520  533  收藏  管理
普洱茶

   沱茶的分类介绍如下:

   沱茶也分为生沱和熟沱。

   生沱,是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成,被称为“云南沱茶”,具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点。

   熟沱,是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶压制而成,称“云南普洱沱茶”或“普洱沱茶”。其色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚。

   两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正,冲泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人寻味。

(责任编辑:润生)

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