盖碗，也叫三才碗；现在广泛应用于冲泡茶叶中，很多茶友在选购茶具的时候一定会买，不仅是因为盖碗的价格适中，还因为盖碗适用于各种茶类的冲泡中。
那么六大茶类如何使用盖碗冲泡呢？下面就随着小编一起来看看吧！
黑茶
使用盖碗冲泡黑茶需要用沸水冲泡，冲泡方法是画圈注水，也就是沿着杯壁画圈式的治水方法。这样的冲泡方法能够保证黑茶的茶汤不容易苦涩。
黑茶的制作方法特别，所以洗茶的时候建议多洗一遍。
乌龙茶
乌龙茶冲泡方法和黑茶相似，除了用画圈的方法注水之外还可以用定点注水，也就是固定一个点倒水即可。最好是在杯壁定点，不要直接将水冲在茶叶上。
红茶
红茶的冲泡水温一直是业内人士的争议之一，不少人觉得红茶应该适应90℃水温冲泡，温度不宜过高。但恰恰相反，高品质红茶是不怕开水冲泡的，不知道你是否还是用90℃的水温冲泡红茶呢？
使用盖碗冲泡红茶的时候，也可使用画圈注水方法。
黄茶
黄茶芽头嫩，不能使用高温冲泡。
冲泡黄茶可以直接将水冲在茶叶上，让茶叶随着开水翻滚，滋味更加丰富。这时候的冲泡方法多一种，就是开水沿着茶叶顺时针（逆时针）呈螺旋状冲泡。
绿茶
绿茶冲泡方法和黄茶相似，也是螺旋状冲泡在茶叶上，水温也差不多，不能使用开水冲泡。
白茶
白茶冲泡需要分品种，白毫银针、白牡丹采用的是画圈泡法。让茶水沿着杯壁画圈，寿眉贡眉则使用螺旋状泡法，这样冲泡出来的白茶，滋味更加。
