如何泡好一壶黑茶呢？
❶ 第一道
泡普洱茶的第一道汤宜倒掉，以净茶醒壶。
❷ 水温
水温以100度为佳。
❸ 煮茶
先泡再煮，或以煮代泡，一二十年以上的普洱按六人出汤量，投茶13至15克可泡十至十五道，三四十年以上的则再可煮五至六道。
❹ 出汤
至于出汤过滤网，则可具体视茶而定。
❺ 水
以泉水相泡，茶汤栗红，茶味甘滑醇厚。
❻ 器
泡以紫砂煮以陶泥。
❼ 小食
可食几颗佛手柑回神，以润芳泽。
