泡茶的基本步骤

2020-03-28 zsdown520  557  收藏  管理
普洱茶

  今天小编给大家介绍下泡茶的基本步骤,不同的茶叶在冲泡时可能会有一些稍微的不同,大致步骤如下:

  1、温杯

  用沸水把所需要用到茶具清洗干净,清洗消毒茶具的同时,利用沸水的温度,将泡壶等器具激活,起到温杯的效果。

  2、置茶

  根据茶壶或茶杯的大小,量取一定数量的茶叶,投入茶壶或茶杯里。茶叶用量也可以根据个人浓淡口味来酌量增减,建议各位茶友尽量少饮过浓的茶水。

  3、醒茶

  往茶杯或茶壶里倒入少许开水,水量盖过茶叶稍多一些即可。掩盖轻摇3-5下,待茶叶舒展片刻,即把水倒掉。目的是润湿茶叶,焕发茶叶的本质,激活茶香,同时把茶叶中的一些杂质、碎末等冲洗干净。

  4、冲泡

  往茶杯或茶壶里注入开水,水量以七八分满为宜。注入开水后马上盖好杯盖或壶盖,冲泡时不宜久泡茶汤,出汤时要快而稳。

  5、品饮

  茶泡好之后,可以稍等片刻,先观赏一下茶汤的颜色,嗅闻香气,再啜汤赏味。品尝讲究细啜慢饮,方能感受到茶汤的清香醇厚,回味甘甜。

(责任编辑:八分斋)

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