泡的第一杯茶要倒掉吗?下面就一起来看看吧!
不少人喝茶喜欢把茶洗一遍,第一杯倒掉。那么,这种做法是否正确?
南京农业大学茶学系副教授陈暄博士表示,红茶、乌龙茶由于原料老一些,用的是叶子而不是嫩芽制成,可能会有农药残留,因此,茶叶洗一下是对的,也可以将茶叶上的浮尘洗掉,确实更有利于健康。
不过,绿茶则不同。以雨花茶为例,初春采摘,虫子还没有出来,基本不打农药,因此也就不用洗茶,否则反而倒掉了茶叶的香味。