红茶，作为我国六大茶类之一，它有着香浓味醇的品质特征。但小编身边不少朋友在冲泡红茶的时候遇到挺多的“麻烦事”，不是滋味淡就是滋味又太浓，不是发酸就是涩味重，可想而知想要泡出一杯香醇的红茶绝对不是一件容易的事。今天小编就教大家掌握一些红茶的冲泡技巧，让你以后再也不会将红茶泡坏。
避免刚沸腾的水冲泡
水温的高低会直接影响茶汤滋味的浓淡苦涩。虽说有些大叶种的红茶是可以经高温冲泡的，但大部分红茶，还是要尽量避免刚沸腾的热水。红茶冲泡的水温大致在90-95°左右，小编建议一般在水煮好后摊凉一下，在水沸腾的30秒时间后来冲泡红茶是最适合不过的了。因为水充分的接触空气后，可以将红茶的香气充分引导出来，以此提高茶的香气。
等待正确的出汤时间
红茶滋味还与浸泡的时间也有极大的关联，如果快速出汤的话，是无法释放茶香的，但过度延长出汤时间，又会使茶汤滋味过浓出现苦涩味。一般来说，红茶的冲泡时间应该依照干茶原料来进行判断。工夫红茶的出汤时间在6-8秒左右，依次递加。其中要注意的是前两泡的千万不要闷茶，因为大多红茶的揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就出味了，一闷反而涩。
谨慎斟酌投茶量
想要泡出口感绝佳的红茶，茶叶的用量也要控制好，如果投茶量过多，可能会造成茶汤滋味不均匀或者口感过于浓厚，影响茶汤的质量；如果投茶量过少，很有可能无法激发茶叶最原始的香气与滋味。一般来说，红茶的投茶量一般为3-5g，冲泡次数大概为4-6次。我们控制好茶叶用量可以充分发挥红茶香醇的原味之余，还可以享受到续杯的乐趣。
依个人口味加牛奶
有些茶友比较注重红茶原本的本色和味道，喜欢清饮，这也是品红茶的一种乐趣，但红茶作为一种包容性非常强的茶类，不仅可以清饮也可以调饮，可以在红茶里适当加入一些糖或者牛奶，这又会是一种新型的调饮茶。小编推荐，想要调饮出好喝的奶茶，红茶可以选择上好的滇红，滇红的口感加上纯牛奶的香气应该会让不少的女性茶友所偏爱。
以上就是小编分享给大家的四个冲泡红茶的小绝招，大家都学会了吗？其实在日常的泡茶过程中，我们需要去认真的了解每一款茶，才有可能将它最佳的滋味泡出来。红茶就像女人需要细细的品，精致的泡才能激发红茶本身带给我们的温软，只有通过细致的冲泡方法才能让浓郁的茶香不再溜走哦。
(责任编辑：八分斋)
