茶叶的耐泡度与那些因素有关

2020-03-28 zsdown520  378  收藏  管理

茶叶的耐泡度与那些因素有关:

1.成条细碎程度:决定了茶叶一次性浸出物的多少。;

2.老嫩程度:原料的老嫩程度能影响后续加工中茶叶的细胞破损度,以及原料本身纤维素含量,从而影响耐泡程度;

3.内含物质:内含物质越丰富自然茶叶的耐泡程度也会越高.

4.冲泡手法也会影响茶叶耐泡度但较小。

(责任编辑:八分斋)

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