回南天的泡茶知识介绍如下:
1、投茶量要比平时少。茶容易受到空气中湿度的影响,酸涩味较重,所以尽量冲泡时,茶汤淡一点。
2、水温要保持。湿气比较重,烧开的水也比平时容易凉,最好即烧即用,特别是冲泡香味明显的茶,水温更是要保持,这样才能保证泡出来的茶跟平时一样有茶香。
除了要注意以上两点,潮湿天泡茶的器具泡茶的手法可以跟平时一样,温杯是必不可少的。