普洱茶有生、熟茶之分，两者在口感和香气上都有较大的区别，请根据个人的喜好调节。此仅为个人建议：
1.冲泡水温：最佳水温在100度左右，生茶洗茶一次，熟茶洗茶两次。洗茶5~10秒，熟茶稍久。注：煮水时不宜沸腾次数太多，水的活性大大降低，也因亚硝酸盐含量积累。
2.投茶量：一般情况茶水比例在7:100上下，或置茶量为容器容量的2/5左右。此外，熟茶投茶量比生茶稍高。
3.浸泡时间：第1~3泡10秒左右出汤，而后每泡时间顺延5~10秒。此外还考虑具体情况：
（1）散茶多投快出汤可增加冲泡时间，紧压茶少投慢出汤容易控制茶汤浓度；
（2）熟茶较生茶浸泡时间可稍长些；
（3）根据个人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会，反则缩短；
（4）根据水温和冲泡次数而定，水温较高，可缩短浸泡时间。
普洱茶泡茶器具选择
1.紫砂壶（熟茶较宜）：在冲泡普洱熟茶时选择紫砂壶，紫砂壶具有吸附性，有利于修正熟茶在发酵过程可能产生的堆味、异味，这样可泡出香气纯正，滋味醇厚的茶来。另外，冲泡熟普一般要求水温较高，应尽可能保证每一次冲入的水都是沸腾的，而紫砂壶的气密性较好，这也有助于水温的保持，冲泡熟茶如果水温较低泡出的茶汤喝起来就会有“水气”，感觉茶味不纯，如在茶汤里掺了水。
2.盖碗杯（新生茶较宜）：盖碗冲泡新生茶，得到的香气、滋味都较为客观。便于观察新茶叶底情况。盖碗敞口，透热性好，不容易闷出新茶的苦涩味。出汤后不宜用盖闷着，尤其是碗中茶汤没有完全倒出的，更是容易闷出酸涩感。
(责任编辑：八分斋)
