绿茶的冲泡
【用什么杯泡绿茶】
很多茶友们常喝绿茶，却不知道用什么茶具泡绿茶最好。小编就为大家推荐一下：
瓷质茶具
瓷质茶具导热性适中，所用材料不会与茶叶产生化学反应，冲泡的茶叶能获得较好的色香味，而且造型美观，纹饰精美，搭配起来很有古风感觉。
玻璃杯
玻璃杯是泡绿茶器皿中最多的一类，玻璃杯泡绿茶不但清香四溢，而且还能欣赏冲泡后杯中优雅的“茶舞”。
在这里特别要提的一点是，绿茶不能盖住冲泡，那样会使茶杯不易散热，容易将茶叶泡糊，使茶汤浑浊。
【水温有讲究】
由于绿茶是不发酵茶，茶底比较娇嫩，不宜直接用沸水冲泡，一般用85°的水冲泡就好了。如果觉得水温难以掌控，可以采用上投法来泡茶，将开水先倒进杯子里，等水凉一两分钟再投茶。
【冲泡时间】
绿茶的冲泡时间不宜过长，因杯中长期保温，会使茶汤泛红，香气低闷并有熟味，影响口感。
三、绿茶的保存
选好茶叶是喝上好茶的第一步，正确冲泡是喝到好茶的关键，怎样保存绿茶同样也是值得茶友们关心的，绿茶保存要注意一下几点：
忌潮湿：干绿茶具有很强的吸湿还潮性，在潮湿环境中容易霉变。
忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为０－５℃。高温会使质量、香气、滋味都有所降低。
忌阳光：绿茶的内在物质会在日光照射后起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
忌氧气：氧化后的绿茶汤色变红、变深，营养价值也大大降低。
忌异味：绿茶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
保存绿茶最简单的方法是密封放在冰箱冷藏，每次要泡多少拿多少，这样能最大限度保存茶叶的鲜爽度。
