茶香音韵

2020-03-28 zsdown520  546  收藏  管理


平生喜爱饮茶,时常细细啜着茶水,回味个中三味,遥想已然过去的风风雨雨,实在不失为一种不错的“吾日三省”。
喝茶的心情大有讲究,心烦气躁的时候,再好的名茶也喝不出个子丑寅卯,唯有解渴而已;只有六脉调和,心静如水之际,清茶一杯在手,如与知己相遇,但见青绿摇曳,茶香袅袅,心会随着那舒展的茶叶一同缓缓沉入杯底。浮想联翩是少不了的,富于灵感的词句也往往崩发于波澜不惊之时。茶真是出尘脱俗的隐士,这或许就是古人生存状态的写照吧?!清心寡欲,远离尘嚣,弄一叶扁舟,红泥小火炉,清水茶韵浓,何等的闲情逸致,这是一种至高境界的生活享受。
茶叶虽小,却历经风霜,她孕育于三九严寒,发韧于第一缕春风,奉献于清明前夕,她是大自然的造化,是遗落于人间的精灵。许多人每天与之相伴,但却知之甚少,她的高洁与脱俗,只有少数人才能感受到,她在尽情吐露沁香的时候,又默默书写着中华民族几千年的文化,当然,这些只有在你心平气和的时候才能深切感悟到,并由衷发出微笑。
茶虽好喝,但制作却不易。每年一到采茶时节,全村的老老少少都会涌到山坡上,往往太阳还没有出山,茶垄边早已挤满了人,双手飞快,如同蝴蝶纷飞,一个个鲜嫩的芽头就在刹那间进入了竹蒌。据测算,一斤茶叶,须有2万多个这样的芽头作原料才能成品,而要采摘到如此数量的芽头,不少人会手抽筋,眼发花。不过这些年茶叶的价格总体趋势在稳步朝上走,每年的茶叶采摘期就成了农民收成的小旺季。大伙儿的心情都很不错,谈天说地,交流农事、家事、天下事,享受劳动过程中的那一份轻松和喜悦,村里那几个年轻后生,更是一个劲地往漂亮姑娘的身边钻,远处轮不到好位置的就只能唱几声“妹啊,我想你想到梦里头”,以小曲排解心头的思念之苦。
不过明前茶他们是断然舍不得喝的,每一个芽头都会投售给收货点,只有到了夏茶采摘期,价格已经等同于青菜的时候,他们才会大面积摘下来,自己用土法炒制茶叶,然后打包放进石灰甏里。我时常吃这种茶,样子没有龙井的扁平秀挺,但是味道却很浓很俨,是喝茶人所追求的那种韵味,实在是经济实惠。寒夜客来,捧上一杯,满嘴生香,足以给人留下茶乡的美好印象。
忘却生活的烦恼,泡一杯清茶,静坐窗前,听春燕呢喃,看云卷云舒,忆人生沉浮,恍然间,我对茶香音韵,似乎又有了更多的一番认识。

(责任编辑:八分斋)

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