怎么烤茶更好喝

2020-03-28 zsdown520  640  收藏  管理
普洱茶

人常说:“冬日上午吃得一壶烤茶。身子精神都舒坦一整天。”

但是用土陶罐烤茶不是所有地区都熟悉通用的,在云南是生活习惯。在其他地方则不然。

这里小编整理了茶罐的正常烤法,此方法是普世级方法哦。

1、首先是清洗罐子。

这里不能只用清水清洗茶罐,要用茶叶清洗同时要检查茶罐有没有透水。

首先把茶叶放进罐子里,再注入水。放在火炉子上,开火。等它煮沸。

这里面我们用的火炉是每家都可以用的那种,每个地区应该都有卖。俗称“小液化炉子”。

等到罐子里的水沸后,用毛巾包裹壶把子(以免烫伤手)把里面的茶叶和茶水都倒掉,如果在煮水时候发现有茶水渗透现象那就表明罐子不可用,要换一个哟。

2、烤茶和注水的讲究

清洗完茶罐之后,先把茶罐放在火炉上,小火烤干。

再投茶,稍微加大些火。

烤茶的过程中,要来回晃动茶叶或是做簸茶动作来使得茶叶受热均匀并避免烤焦。

出茶香且能听到茶罐里的茶叶发出biubiu的响声就可以注入提前煮着的沸水。如果沸水注入后即时涨沸泡,说明烤茶是比较成功。

3、等至里面的水全部涨沸,即可关火,拿出茶罐,出汤,品茶了。

(责任编辑:八分斋)

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