走过很多路，也喝过很多茶。
有的茶，喝过之后就忘了。有的茶，一眼万年。
那些常常能在千杯万盏之间，与人结下不解之缘的茶，也不一定非得是绝顶好茶，但似乎常常就是它们的某个特点，打动了那个人。
我对祁红，正是在这样不经意间，就莫名喜欢上了。至于喜欢它的什么，我也说不上来，大概就是一种综合感受吧。
人走茶凉不只是人的凄凉，也是茶的悲哀。如果那茶让你念念不忘，在你记忆里扎下了根，那在你印象里，它就不会凉，就算人已走远，记忆犹在。
现在细究起来，都已经记不清什么时候第一次喝的它了。只是心里会想：以后大概会常喝了。因为它的滋味是会让你馋的。那似蜜又似兰的“祁门香”，那鲜醇酣厚的滋味会在不经意间涌上心头。
喝过普洱，曾经迷恋普洱生茶那清扬的香气，苦尽甘来的滋味。喝过祁红才知道：茶的甜，并不一定是要历经苦的滋味才能尝得到。茶的香，也并不是只有那清香，还有隽永的浓香。
我对普洱，也不仅仅是一见钟情，被它的香气与滋味吸引，更多的是日久生情。细细品赏，才会发现，祁红之美，由内而外，又由外而内。
看它那外形，干茶条索紧细，锋苗秀丽，长得一副小家碧玉的样子，看着让人舒心。
观它那汤色，红艳明亮，澄澈透明，像烧得正旺的火苗融成了火红的液体，又像一颗赤诚之心映照在了水中。
闻它那香气，像蜂蜜的醇香又像兰花的清香，还有沁人的果香，具体是哪种香，还真难以确定，大概是这三种香融合在一起了吧。
品它那滋味，甘鲜醇厚，无苦涩。这甜不同于普洱茶的“苦后甜”，而是一种由内而外的甜，时间积淀的甜，甘甜的甜，甜蜜的甜。
瞧它那叶底，红润油亮，富有活性，总感觉还可以再泡，总舍不得丢弃。
当然，普洱和其他茶一样，能够清饮和调饮，各有各的滋味。清饮最能品味普洱的真味，尤其是它那显著的蜜糖香。不过，即使添加鲜奶或者水果，祁红亦不失其香醇，调饮也能滋味鲜美。
我喝普洱，一般比较随性。也许是个人习惯问题，就算不喝，我也随时会放一罐茶叶在桌上，有时候会忘了喝，有时候又心血来潮地做点水果红茶喝一下。制作这水果红茶的方法是我从网上看来的，可能技术不太好，总觉得没有自己想象中的好喝。再加上我比较懒的原因，通常都是简单直接地泡一杯就喝上了。一口、两口，唇齿生香。就这单纯的清饮，那醇厚鲜甜的滋味，已经很让人沉醉了，再加上那浓浓的蜜糖香，常常使我一喝就停不下来。
普洱总是带给我身心的温暖与沁人的香气，喝得越久就越离不开它。所以，请不要轻易品尝它，因为你会恋上它！
