红茶梨膏糖

2020-03-28 zsdown520  519  收藏  管理
普洱茶

红茶梨膏糖的做法介绍如下:

【原料】红茶50克,白砂糖500克。

【制法】

①将锅刷洗干净,置于火上,加水适量,放入红茶,用武火煮沸,每15—20分钟煎汁1次。如此重复3次,除去茶渣后,把红茶汤合并浓缩,至茶汁浓厚时,加入白砂糖调匀,用文火煎至糖液黏稠,用筷子挑起呈丝状而不粘手时,停火,待用。

②把糖液趁热倒在表面涂过食油的搪瓷盘中,稍冷却后,将糖用刀分割成条块状即可。

【用法】一般在饭后食用,能消食去腻。

【特点】具有健胃消食的功效。适用于治疗腹闷胀饱、食积不消、胃纳不舒等症。实是老少皆宜的茶馔佳品。

(责任编辑:八分斋)

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