茶美食之冻顶鲜贝汤

2020-03-28 zsdown520  545  收藏  管理
普洱茶

茶美食冻顶鲜贝汤的制作方法介绍如下:

材料:新鲜干贝数个、白萝卜数片、红萝卜数片、西兰花3朵、高汤1杯、冻顶乌龙茶汤3杯、盐1小匙

做法:

1.白萝卜及红萝卜均去皮,切块,放入滚水中煮至将熟即捞出。西兰花亦放入滚水中汆烫过,捞出后即用冷水冲漂使凉。

2.干贝放入现煮的高汤中煮滚,加入盐及白萝卜、红萝卜和西兰花,滚沸后加入现泡的热茶汤,即可熄火。

代用茶:绿茶、包种茶。

(责任编辑:八分斋)

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