茶美食寿眉戏三菇的制作方法：
原料：干香菇、鲜菇、花菇各150克，南山寿眉茶5克。
做法：
①寿眉茶冲泡后，取汁。
②香菇、鲜菇、花菇切片。
③热油少量，将三菇同时入锅，调味精、盐少许，略炒，调入茶汁，至小沸，勾芡，起锅。
特点：三菇滑嫩，茶气浓郁，素而肥沃，富含营养，且菜名讨喜，很受老人、女士欢迎。
