西班牙风味茶叶饭的制作方法如下：
材料：米2杯、袖珍菇150克、香菇4朵、洋菇（蘑菇）150克、大蒜1/2、橄榄油1大匙、洋葱150克、盐和胡椒适量、鸡汤块2块、枸杞适量。
做法：
1、 将菇类切成小块，洋葱切碎；
2、 平底锅中加入橄榄油，爆香大葱并与洋葱同炒；
3、 米不用洗直接油炒；
4、 用杯开水浸泡乌龙茶，再将泡开的茶叶切碎，炒干备用；
5、 锅中加入1的菇类和4的乌龙茶水，放入鸡汤块2块，以中火边煮边搅拌；
6、 材料入味以后铝箔纸覆盖，用小火焖煮20分钟；
7、 煮熟后，撒些枸杞和干茶即可食用。
