普洱茶不仅可以用来泡的，还可以和面粉一起煎炸，下面介绍一下油渣饼。
油渣饼材料：面粉、肥肉、普洱茶、葱、盐、味精
油渣饼烹制方法：
1、将肥肉切成肉馅，普洱茶用开水冲泡开，面粉用温茶和成面团，醒发20分钟备用；
2、锅中放适量清水，将肥肉馅放入煮去水分，出油后取油渣，油渣中加入盐、葱花拌匀，将面取出包入馅制成饼，放入平锅中烙熟即可。
