很多资深的茶友都知道，用家中的自来水泡茶难免会导致茶水有些异味、怪味。这是因为家用自来水没有经过彻底或者系统的过滤，水质在源头或者运输的过程中难免会受到杂质的污染。所以很多挑剔的茶友多用山泉水来泡茶，泡出来的茶，味洁甘甜，能充分地展现茶叶原有滋味。
那如果是非得用自来水泡茶呢？如何处理才能让自来水达到山泉水的水质呢？今天就介绍给大家三种妙招！
第一招：过滤法
山泉水为何能让茶汤色泽明亮，滋味甘甜？这是因为泉水经过了山间岩石隙缝的层层过滤，所以含有的杂质少，水质也相对较软，富含多种有机质。所以要想清洁家用自来水，就必须要购置理想的滤水器，而且过滤器要进行定期的清洁，才能保证水质的洁净。
第二招：煮沸法
煮沸法是最简单，也是最常用的方法。但是这个方法有个地方常常被人忽略：因为家用自来水多经过工厂消毒，所以在水煮沸的时候，要将壶盖打开，让水蒸气散发出来，挥发出水中的异味。但是沸腾的时间不宜过长，否则会让水质变老。
第三招：澄清法
澄清法和过滤法的原理是一样的，但是比起过滤法，澄清法的成本较低。取水放入陶缸之中，其中要保证容器的清洁，经过一夜的澄清之后，水中的异味和怪味也就更减少了很多。
众所周知，八分之茶，遇十分之水，茶才能达到十分。水质对于泡茶来说，是十分重要的关键。经过这三种妙招，家用的自来水就能达到较好的净化效果，你学会了吗？
(责任编辑：八分斋)
