安溪铁观音茶艺非常的优雅，完美，雅致，但整个流程多达十六个，稍微有点繁琐。这个茶艺平时看看还可以，但如果有兴趣而想要自己在家摆弄一番的话就觉得很是麻烦。
于是，一套简单易学、高雅实用的乌龙茶冲泡技艺也就应运而出了。这套茶艺具体分为八道程序，即：“洗杯——白鹤沐浴;落茶——乌龙入宫：冲茶——高山流水;刮沫——春风拂面;斟茶——关公巡城;点茶——韩信点兵;看茶——赏色闻香;品茶——品啜甘露。”
这套茶艺虽然程序大大的简短了，但一点也不影响茶艺的高雅，优美。这套茶艺是对安溪民间乌龙茶冲泡技艺的细心总结，总结人为安溪茶叶(丁香茗茶业)界、文化界的有识之士，不可谓不权威。
