常言道，唯爱与美食不可辜负。有些人将之奉为“准则”，并在吃货这条道路上越走越远。那么，作为一枚资深的吃货，不仅要会吃、懂得吃，更要学会做美食。真正的美食并不需要准备如何珍贵的食材，简单易学的的美食更能够深入人心。
茶叶，是我们生活中十分常见的待客之物。在中国这片富饶的土地上，哪个民族都离不开茶叶，有些人将它作为平常的饮料，有些人则发挥创意，以茶叶为材料，做出美味的食物。今天，小编就教大家一道以茶叶为食材的茶食，十分的简单，“手残党”也能学会哦。
我们要做的这道美食叫作炒茶蛋。首先，我们需要准备的食材有100g的新鲜茶叶、6枚土鸡蛋、适量的植物油还有少许的盐。我们先对新采摘来的茶叶进行处理，摘掉粗老的叶子，捡去杂物，洗净并控干水分，放置盘子里。接着，往锅里倒入适量的清水，烧开后，加入少量的盐，将盘子里的茶叶倒入开水中，过一遍后，立即捞出，并倒入凉水中。待茶叶凉了之后，沥干水分，倒入碗里。
挑好的鸡蛋打入碗里，加入少量的盐，与茶叶搅拌均匀。锅里倒入少量的植物油，待油温烧至八成热的时候，倒入搅拌好的鸡蛋液，炒至鸡蛋液变黄后装盘出锅。
炒蛋茶不仅有茶叶的清新，还有鸡蛋的香味，还具有止咳的功效，不失为一道可口的茶美食。
