茶叶美食别样鲜

2020-03-28 zsdown520  625  收藏  管理
普洱茶

茶叶美食别样鲜

  茶叶除可饮用外,与其它食品一样,还可做出不少美食。下面介绍几款以供选用。

  茶叶面条:取上等茶叶100克,加沸水500-600克泡成浓茶水,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,而且极清香爽口;若制作凉面,味道更佳。

  茶叶馒头:取新茶100克,加沸水500克,泡制成浓茶叶(放凉至20-30摄氏度),加鲜酵母发面,蒸制馒头,色如秋子梨,味道清香。

  茶叶鸡汤:汤时,放入一小撮茶叶(用纱布包扎),或者待鸡汤做好后对入大半杯极浓茶汁,鸡汤会更加清香扑鼻。

  茶叶米饭:将茶叶0.5-0.7克,用500-1000毫升开水浸泡4-9分钟后,用干净纱布过滤。将米淘净后,按平常加水量加入茶汁煮饭,网购茶叶商城煮出的米饭清香适口。

(责任编辑:八分斋)

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