土锅普洱火炎牛柳的制作方法介绍如下：
一道锡纸热锅菜。制作时选用上好牦牛肉、云南特产皱椒、洋葱、红椒金针菇。先把牦牛肉炒熟后出锅，煸炒辅料然后加入炒好的牦牛肉、泡发的普洱茶、老抽、少许糖调味即可。
口味：浓郁的肉香中有茶叶的香味，微辣。
特点：肉质酥嫩，辅料脆滑，普洱茶还有降压降脂的功效。
