次韵王钦臣和秘监集英殿井
北宋·苏 辙
碧甃涵云液,铜瓶响玉除。
汲花攒点罢,洒雾唤班初。
龙饼煎无数,螭研滴有余。
从官方醉饱,一酌解清虚。
【注释】
⑴秘监,官名,宋属中书省,有时也称秘书监。集贤殿即集贤院。殿井,即集贤院的水井。⑵井壁。涵,这里是沉浸的意思。云液,作好水解。
⑶除与蜍同,玉除应即蟾蜍,俗称“癞哈蟆”。因铜瓶煮水沸后有如哈蟆叫响声。
⑷攒,聚集。点,点茶注汤。蔡襄《茶录》下篇器论中有汤瓶目讲到:“瓶要小者而候汤,又点茶注汤有准。”
⑸洒雾,点茶注汤后飞洒出的雾气。唤,同召。班,通斑,斑白之意。龙茶在碾研后细末是白色的,点茶注汤后浮起的沫饽也是白色,所以又召回了当初的白色。
⑹龙饼,即龙凤团饼茶,北苑御焙产制,宋代北苑御贡名品。
⑺螭研,螭,古代传说中的蛟龙之属。这里指茶碾,也叫金法曹,有脚,形象为螭。
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