感知春天，不仅在色，也在味。沾染了竹之清雅的茶香融在菌香中，即便闭上眼睛，也能体会到满目春光。安化千两茶又叫花卷茶，因最早是制成重量在100斤左右的圆柱体而得名，对改善人体血液循环，降低血脂、血压有明显的效果。有着人体清道夫之称的蘑菇与之搭配可谓相得益彰。
春潮似海
原料：安化千两茶30克、各种蘑菇300克。
调料：盐3克、白糖3克、淀粉5克。
做法：
1.将各种蘑菇洗净切成小粒备用。
2.安化千两茶冲成茶汤，去掉茶叶，茶汤中加入蘑菇煮开。
3.放盐、糖煮匀，最后勾芡出锅。
提示：
●微量的白糖可让蘑菇鲜味更浓。
●勾芡给汤液增稠，可延长汤品与味蕾的接触时间，以更好地品尝到细微味道，丰富口感。
