綠茶香排骨

2020-03-28 zsdown520  367  收藏  管理

【綠茶香排骨】做法如下:

排骨洗净大火热水去浮沫

烧热锅,加油、葱姜蒜(不用太多,免得冲撞了茶味),把排骨煸炒一下

加入热水,倒生抽、老抽,一点糖,放进去茶包(最好拿纱布包裹着茶叶免得散)

炖半个小时悄悄拿出茶包

再炖半小时,收汁出锅

茶叶不要在锅里煮太久啦,不然就烂掉了,不好看。我照片里面就太不成型了 T0T

茶叶不要放太多,会苦的,淡淡的茶香才刚好。

为了摆盘好看,可以把茶叶在油锅里面炸一下,卷翘有型了再放在排骨上面或旁边

(责任编辑:八分斋)

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