茶就在杯里，杯就在嘴边。有时，我们遇到这样一种场景：明明手里抱着一杯普洱茶，却说自己从来没见过黑茶......
茶文化是一种载体，中国茶有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶之分，相信很多人并不太懂，昨天小编的一位同事也跑来跟小编大张旗鼓地说：你知道吗，乌龙茶就是铁观音......
小编整理一份用茶之道，希望大家借闲睱之余丰满一下自己。
【绿茶】成品的色泽和茶汤均保留了鲜茶叶的绿色格调.解渴去烦、消除疲劳、降脂和减肥的功效，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
主要品种：龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶、太平猴魁、君山银针、顾渚紫笋、信阳毛尖、平水珠、 西山、雁荡毛峰、华顶云雾、涌溪火青、敬亭绿雪、峨眉峨蕊、都匀毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫干黄芽、五山盖米、普陀佛......
泡茶主张：80℃水温为佳(再高温度会使茶汤失去本身的香味)约4-6分钟后即可饮用。
【红茶】干茶色泽和冲泡的茶汤为红色主调，有助强壮骨格，舒缓骨质疏松。
主要品种：日照红茶、祁门红茶、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等......尤以祁门红茶最为著名。
泡茶主张：先用沸水将茶叶及茶杯温热，再又沸水冲泡(冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味)泡的时间越长越好。
【白茶】世界上享有盛誉的茶中珍品，成品茶色泽不如绿茶翠绿，不似红茶乌黑，不像乌龙茶紫褐，其外表满披白毫，茶汤橙黄清澈，入口清香微甜，茶性温凉健脾，有退热降火的功效。
主要品种：有芽茶和叶茶之分，单芽制成的称银针，叶片制成的称寿眉，芽叶不分离的称白牡丹。白豪银针和白牡丹属于名贵品种......
泡茶主张：用90度开水，45秒后即可品饮。
【乌龙茶】以产地之分主要有闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，不同的乌龙茶有不同的口味。
主要品种：闽南乌龙(铁观音、永春佛手、黄金桂、梅占、黄旦、白芽奇兰等)；闽北乌龙(福建水仙、大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、肉桂等)；广东乌龙(凤凰单枞、岭头单丛)；台湾乌龙(冻顶乌龙、文山包种、白毫乌龙、阿里山、杉林溪、梨山、金萱、四季春等)......
泡茶主张：100℃沸水，对茶悬壶高冲，第一泡浸泡15秒左右，后续每一次冲泡时间需比上一次延长10秒，每次冲泡好之后，定将茶叶与茶汤分离，好的乌龙茶七泡有余香，一般冲泡次数不超过7次。
【黄茶】黄叶黄汤，黄茶按鲜叶老嫩分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，具有提神助消化、化痰止咳、清热解毒的功效。
主要品种：黄芽茶主要有(君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽)；黄小茶有(沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤)；黄大茶有(安徽皖西金寨、霍山、湖北英山、广东大叶青)......
泡茶主张：将沸水冷却至90℃，按1克茶:50毫升水，先倒入1/2水浸泡一分钟左右，再倒进另外一半水，待2至3分钟后即可饮用，饮用后留1/3水量以便第二泡。
【黑茶】茶叶为黑色，茶汤清澈味醇厚，宜用紫砂茶具冲泡。经常饮用黑茶对杀菌消炎、利尿解毒、癌症、高血压、高血脂有不错的预防效果。
主要品种：黄芽茶主要有(君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽)；黄小茶有(沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤)；黄大茶有(安徽皖西金寨、霍山、湖北英山、广东大叶青)......
泡茶主张：水温100℃，茶叶量约为茶壶的2/5，浸泡10-30秒即可饮用，浸泡次数约为十次。也可因品饮者个人喜爱掌握茶叶量和浸泡时间的长短。
