粽子配茶,不仅为了味道,养生功效也不可小觑。
1、甜粽配清茶:大枣粽、豆沙粽、八宝粽跟薄荷茶、绿茶最相配,甜香满口,绿茶和薄荷茶更有助消化。
2、咸粽配普洱:肉粽、蛋黄肉粽等肉粽,要搭配普洱茶、菊花茶、山楂茶、能去除口感上的油腻。其中普洱茶去脂效果最好。
除了配茶,吃粽子还有不少花样:
1、粽子配炼乳:粽子切块后,蘸上炼奶,中西结合的吃法既不腻,又能让清淡的粽子变得奶香十足。但咸粽不适合此吃法。
2、蛋皮煎粽块:把切成块的粽子包入事先煎好的蛋皮中,之后再略煎一下,即有外脆内软的效果了。
温馨提醒:吃粽子不要喝冷饮,冷的东西易让糯米凝固,影响消化,让人有滞胀感。