红茶牛肉的制作方法
原料：牛肉500克，红枣25克，红茶5克，桂皮、茴香少许。
制作：1.牛肉切小块下冷水锅煮，撇去浮沫，小火煮半小时后倒出洗净
2.油锅内放葱、姜及牛肉略炒，加酒、酱油、糖、红茶、桂皮茴香、红枣和清水，大火烧开
3.待烧开后改小火焖烧约1.5小时，换开大火收浓汁即可。
