曾经有人问过冷泡茶的问题，其实茶并非不能冷泡，但有几点需要注意保证：
1、嫩茶(保证茶叶中有足够多的呈味成分);
2、软水(保证茶汤的口感);
3、低温(防止细菌滋生)大多数细菌适宜的生长温度是在20-40摄氏度这个区间，虽然普通的低温无法有效杀死细菌，但至少可以迟滞生长。
