韵，声音均匀、和谐动听之意，通常是和气联系在一起的，称作 气韵 。茶韵，是品饮茶汤时所得到的特殊感受，是一种茶的品质、风格，表明达到同类中的最高品位，是一种感觉，是好的象征。
茶汤除了色泽、香气、滋味外，还有气韵，称作 茶汤四相 。对 茶汤四相 的感受就称做茶韵。
茶品不同，所得到的感受不同。不同的茶有自己的 韵味 ，如：岩茶的 岩韵 ，铁观音的 音韵 ，还有普洱茶的 陈韵 ，西湖龙井的 雅韵 ，黄山毛峰的 冷韵 ，太平猴魁 猴韵 ，岭头单丛的 蜜韵
岩韵 就是岩茶品具 岩骨花香 之胜中所指的才 岩骨 、俗称 岩石味 ，是一种味感特别醇而厚、而能长留舌本（口腔）回味持久深长的感觉，又称 茶底硬 亦是茶树立地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。
岩韵 是武夷岩茶独有的特征，是乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。
岩韵 特征的体现和感觉描述：滋味有特别的醇厚感、人说 水中有骨感 就这意思；饮后回甘快、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显。
音韵即铁观音的观音韵。几代茶人、学者难以表达清楚，说是只可意会，不可言传，让安溪铁观音富有神秘色彩。
观音韵 是安溪铁观音特有的韵味，是铁观音好茶的品质和特性的象征，色、香、味俱全，相融和顺，清香鲜爽，醇厚甘美，留香回甘沁人心脾，耐人寻味，引人遐思。
陈韵
陈韵是一种经过陈化后，所产生出来的韵味。越陈越香是形容普洱茶最切题的一句名言，美普洱茶和美酒一样，都必须要有一段漫长的陈化时间，尤其是普洱茶更有 祖父做孙子卖 的美誉。
优质的热嗅陈香显著浓郁，具纯正， 气感 较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道。
雅韵
雅韵是西湖龙井的独特韵味。其外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生，素以 色绿、香郁、味甘、形美 四绝称著。故而以 雅韵 称之。
所谓的 轻香冷韵状元茗 就是黄山毛峰。
明代的许楚在《黄山游记》中记载 莲花庵旁，就石隙养茶，多清香，冷韵袭人齿腭，谓之黄山云雾 云雾茶，山僧就石隙微土间养之，微香冷韵，远胜匡庐。而据考证，黄山云雾即为黄山毛峰的前身。
黄山毛峰在待少量水浸润茶叶时，回旋轻摇数下，一股清幽雅香瞬间凝成茶雾，升了上来。继续注水，宜浅不宜深，一朵朵如花似玉般的茶芽簇拥在一起，浮于水面之上。由于低温的原因，褶皱着的茶叶尚未舒展，轻泛绿，浅含黄，惹人怜惜。阵阵嫩香逐渐弥散，吹开茶叶轻抿一口，清甘、润爽之极。
猴韵
太平猴魁具有独特宜人的 猴韵 而深受广大茶友青睐，也因其深厚的文化底蕴，在国内外赞誉满满。
太平猴魁由于有着 两刀一枪三尖平，扁平挺直不卷翘，叶厚魁壮色深绿，兰香汤清回味甜。 茶叶幽香扑鼻，清正无杂，鲜活爽口，回味甜和，味厚悠长。姑且对太平猴魁的猴韵进行了总结，即把 藏芽、味浓、香高、成熟、脉红、含情 称为 猴韵 。
蜜韵
蜜韵体现了单丛的优质水平。蜜韵的特点可包含两个层次表征：一个是蜜的表征，另一个是韵的表征。
在蜜的表征层次，其茶外形色泽，黄褐油润，显蜜润的质感；其汤色，橙黄明亮，呈蜜的色感；其香，独有的花蜜香不是向外飘散，而是溶于茶汤中。细品起来，始觉蜜香浓厚；其味，可谓蜜味独到。
在韵的表征层次，是蜜与香的有机融合及互作效应。所谓有机融合，是蜜显于香中，香溶于味中。
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