对于喜欢喝普洱茶的茶友来说,家里肯定珍藏了不少的生茶和熟茶。但是别光顾着藏茶,在仓储问题上还是要引起足够的重视,一个最直观的问题就是:生茶和熟茶能一起存放吗?让我们先看一下这两者有何不同。
茶味不同
生茶和熟茶的香气类型不同,都是随着时间的变化而变化。生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;熟茶多为人参、豆香、陈香、枣香、樟香。而茶叶本身就具有很强的吸附性,再将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。
颜色不同
生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同。生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。而发酵程度较好的熟茶,,叶底颜色一般呈“猪肝色”并随着年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,也会影响储藏茶叶的价值。
综上所述,生普和熟普是不建议存放在一起的。那么,在家怎样存放生茶和熟茶呢?
1.最好准备一个藏茶的空间,将生茶、熟茶分门别类地存放;
2.条件有限的茶友,可以用纸箱,或是柜子,把生熟茶分开摆放,只要不是叠在一起就是好的,堆放在无异味干燥的环境就可以;
3.撬散的生茶、熟茶,可以放到茶罐里。但要注意的是,因南方与北方气候存在较大差异,南方茶友可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友,则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐,在一定程度上隔湿防潮。
(责任编辑:八分斋)