董酒因入味130多味珍稀名贵中药,以及其独特的工艺驰名中外,在中国名酒中独树一帜,也在如今的收藏拍卖市场独领风骚,成为收藏界人士争相竞逐的焦点。董酒1963年被命名为贵州省名酒,1986年获贵州省名酒金樽奖,1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖,1988年获轻工业部优秀出口产品金奖,1963年、1979年、1984年、1988年在第二、三、四、五届全国评酒会上被评为全国名酒,1991年在日本东京举行的第三届国际酒、饮料酒博览会上获金奖,1992年在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上荣获华盛顿金杯奖。如此丰厚的殊荣,让国密董酒成为中国酒类收藏的重点对象之一。
收藏董酒,在丰富自己的文化生活之外,还可以随着时间的推移,享受到升值的乐趣。但收藏董酒与收藏其他藏品一样,必须要掌握防伪技术,如何识别真伪,是一个具有一定技术难度和收藏阅历的事情。还有就是收藏中的酒体防挥发。
酒类收藏,最忌讳收藏到假酒。所以,我们在收藏之前必须要去主动学习相关的入门知识。一些酒类的鉴定技法对于收藏酒类藏品,非常重要。正如收藏董酒,我们必须要知道从解放后董酒恢复生产以来,先后使用过多少种类型的酒标、商标的变迁先后顺序是如何、瓶形的变化,还有纪念酒的相关资料。因为准确的断代会有助于你准确的判断真伪,如果遇到一些瓶形或酒标不符的董酒出现在你面前,你可以做出合理的判断。
另外就是整瓶的封口,因为瓶口的作伪,可以影响到整瓶董酒的真伪。如果在收藏过程中,真的遇到了在旧有真品空瓶的基础上罐装新酒,瓶盖就是鉴定的最关键所在。新封口的瓶盖和旧封口有着很大的区别,只要多观察,仔细观察,就会发现其中的奥秘。
收藏董酒,在保证其正品性质的同时,最关键的是在自己手中保证其最小限度的挥发。白酒类藏品有别于西方的葡萄酒,挥发确实是保存的最大问题。一瓶没有挥发的董酒,在拍卖会场成交价格与一瓶略有挥发的董酒的成交价格,可能就是天壤之别。首先我们在收藏的时候,尽量去挑选一些挥发少,或者几乎无挥发的董酒。收藏到之后,我们可以在五交化商店购买到用于缠绕自来水龙头的生料带去对其封口进行缠绕封死,切忌不能使用透明胶带等带有背胶的东西缠绕,否则会让藏品的价值大打折扣。还有就是避免将藏品放在空调房间,空调的使用,对酒类的挥发起到了致命的作用。
在董酒藏品中,一般年份越早的,瓶盖的技术难度越低,所以防止继续挥发,是收藏董酒的一个关键。封口后,我们可以用保鲜膜封住瓶身,让手无法触及到酒标,从而完整的保护住这瓶酒的全部位置不被破坏。可以将所收藏的董酒统一放置在塑料的储物箱中,一来防潮防湿,二来又可以便于管理,外观的完整和酒的未挥发是一瓶酒真正价值的体现。
此外,切忌在瓶口上使用蜡烛滴封,因为这样不但破坏这瓶酒原有的品相,而且会在收藏市场不被看好,因为众多藏家分不清蜡中的封口是否真伪,而且一般滴蜡现象的出现,很多藏家均会视其为封口有损,所以蜡烛不能用于密封瓶口,而且清除非常困难。
近年来,董酒不断活跃在全国各大拍卖会场,劲头持续不休,价格不断高涨,一瓶品相完美的上世纪七十年代“红城牌”可以卖出数万元的高价,让董酒“国密”的身份名副其实。特别是大家对董酒家乡贵州进行了地毯式的搜索,大量的“红城牌”“黑边框”“蓝标董”、“白标董”等珍惜品种被挖掘出来,推上拍台。众人的追捧让我们看到特殊酿造工艺的董酒在老牌中国名酒的名称之下,魅力无限。