中国名酒档案之五十三优—筑春酒
贵州筑春酒厂(原贵州省军区酒、解放军第9856工厂)是一九五六年为加强军队的保障工作,由贵州省军区组建的,经过“六五”期间技改,年产达到2500吨白酒生产能力。建厂距今已有56年的白酒酿造历史。
一九九八年党中央决定“军队不在从事经商活动”,贵州筑春酒厂企业移交地方,进行异地改造,全厂搬迁国酒之乡“茅台镇”,融入中国酱香白酒生产“圣地”,座落在赤水河岸“茅台镇”与茅台酒厂隔河相望,同时吸取茅台这块神圣土地上的自然环境气候精华,空气和土壤中的微生物精华,以及赤水河水的甘甜精华。筑春酒厂是茅台镇屈指可数的国有企业之一,是除茅台酒厂以外的唯一的一家酱香白酒生产的国有企业,而在茅台镇民营企业众多,怀庄酒业就是茅台镇第一民营酿酒厂。他们在生产管理上规范操作;质量管理严格;技术精益求精,筑春酒厂酿出酱香白酒筑春酒,怀庄酒业打造出酒都新秀酱霸天下。
在广阔的贵州大地,有一个品牌的白酒非常特殊,它是国家优质酒,也是贵州知名白酒品牌,这就是筑春,它诞生在人民解放军这样一支英雄的队伍中,这也在筑春的历史中,留下了辉煌的一笔。
贵州筑春酒厂原为中国人民解放军第9856工厂,即贵州省军区酒厂,建于1956年。筑春酒厂所用原材料享有得天独厚的高原气候和土壤环境,采用优质红高粱,以及传统的酿酒工艺进行酿制,再进行传统窖藏方式进行存放,使得其拥有独特的酱香,以及醇韵丰满、回味悠长、空杯留香的卓越风格,为世人所欣赏。
贵州筑春酒厂的主产品“筑春酒”于一九八八年参加全国第五届评酒,在同类产品中质量最好,其酱香突出、入口醇厚、酒体细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点获得最高分,荣获中华人民共和国国家质量奖银质奖。同年又荣获首届中国食品博览会金奖及首届军队博览会金奖。筑春及系列产品筑春38%、筑城头曲、筑城大曲等,先后荣获得各类奖24项,奠定了筑春酒的坚实质量基础。筑春以打造一流的产品质量和悠久的历史品牌为企业发展的主旋律,在军队和全国广大消费者心中享有崇高的信誉,因此,筑春酒素有“军中茅台”之称,并在军企历史上写下辉煌的一页。