现在的我们习惯朋友聚餐时来上几瓶葡萄酒，也喜欢闲暇时光时自己开一瓶葡萄酒品尝，也享受睡觉之前喝一杯葡萄酒，但我们也常常被剩余的红酒所困扰。开瓶后的红酒，如果保存不当，很快就会失去原有的香气，扔掉有非常可惜，那生活中剩余的红酒可以做什么呢？
1、美食佐料
剩下的葡萄酒虽然失去原有的香气，但可以用它来制作各种美食。白葡萄酒可以用来煮米汤，炒蔬菜，红葡萄酒可以用来炖肉。不管是白葡萄酒还是红葡萄酒，都可以增加酱料的味道，比如番茄酱或者吃意大利面的肉酱汁都可以添加红酒来增加酱汁浓郁度的。
2、调配基酒
一般喝剩的红酒与其他基酒调配，可以做出非常棒的味道。另外，夏天可以将剩下的红酒与苏打水调配，能够做出非常清爽的葡萄汽酒。
3、制作甜品
做水果甜品时，可以将喝剩的红酒倒入其中，加入少许糖，或者根据自己的喜好添加不同的香料，小火慢炖，炖出来的将是一份可口的甜品。红酒存放时间过长就会变成醋，具有清淡的芳香味，用来做沙拉将会碰撞出不一样味觉享受。
4、美容护肤
由于红酒含有丰富的葡萄多酚和超抗氧化剂，能够保护细胞和器官免受氧化，平衡肌肤中的水和油，所以具有美容养颜的功效。我们可以把喝剩的红酒放在容器中与空气充分接触，释放掉过多的酒精，在10-15分钟之后用来洗脸或者沐浴，洗完之后用清水洗净，最后擦点保湿霜就大功告成。值得注意的是，敏感皮肤或者对酒精过敏者禁用此种方法护肤美容。 这样，我们可以尽情享受葡萄酒，不用担心剩余的葡萄酒了。
