现在社会日益在进步，欧洲国家的红酒也慢慢的引进了中国，但是国内的红酒由于大家对于红酒的认知缺乏，许多的不良商贩就会制造出假的红酒来欺骗消费者，首要表现为傍名牌，例如人人皆知的拉菲、奔富等。其次，不良商家捉住一般消费者对葡萄酒常识的空白，随意忽悠，贱价诱惑。在不少超市、甚至某些商城渠道经常出现9块9包邮的进口葡萄酒。那么如何辨别这些假冒的红酒呢？下面大家跟着小编一起来学习学习。
虽然现在的造假手法现已十分高超，且不在局限于三精一水的勾兑酒。但总的来说，造假首要表现为以下四种方式：
① 原装酒瓶+原装葡萄酒+但是篡改酒标年份
② 原装酒瓶+原装酒标+但葡萄酒是从头灌装的
③ 假酒瓶+真酒标
④ 假酒瓶+假酒标+假软木塞和假酒帽
了解假酒的相似更有利于我们区分真假酒。但如果是对葡萄酒常识空白的一般消费者呢，要怎样办？所以仍是通常有粉丝留言问询怎样区分真假酒。其实针对这个问题，并不是太好答复。
因为真假是个系统性的问题，首先得了解各种品牌吧，这些品牌下有哪些品类，然后还要知道各国都有哪些葡萄酒法令，有哪些酒标标明的规则，知道各个产区、种类等等。。。不仅仅是看它里边装的酒，是真酒仍是化合兑勾，因为许多状况，酒是真酒，却不是那个牌子的。
那么到底有没有简略又通用的办法来区分真假酒？小编想了下，仍是把一篇旧文整理出来，为什么还要宣扬这种办法？首要是针对以下两个问题：超市里边10块钱的葡萄酒好不好喝？网上渠道9块9包邮的进口葡萄酒是不是真的？即使是现在的阶段，依然有不少消费者选择此类葡萄酒，不得不说常识宣扬还没有到位。所以本文就再烦琐一次……
关于勾兑酒的区分办法
判定办法一
一秒判定红酒真假，而需求的东西在超市就能很便利找到，那就是食用碱。
【主料】红葡萄酒、食用碱、水
【其他】餐巾纸
【原理】因为真实的红酒都是100%由葡萄发酵而来，红酒里边含有丰厚的花青素，而勾兑的假红酒首要由酒精、糖精、香精色素等兑勾的，不含有花青素。使用花青素在酸性状况下是紫红色、在碱性条件下呈现蓝绿色的原理来判别。
【操作过程】
① 预备一张一般的餐纸
② 半勺的食用碱兑在水里边
③ 滴几滴红酒在餐纸上，酒会均匀分散，中心不会有沉积；
④ 用②预备食用碱水滴在红酒上面
⑤ 这时候奇特的工作发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
如图所示
结果 将少量真红酒倒入碱水中，看到碗里的水马上变蓝色，发黑，加人掺假的红酒也变色，但是颜色较淡，往外分散其实只是水迹。
判定办法二
如图所示在白色的餐纸上滴几滴红酒，如果均匀分散就是真酒，不然就是勾兑的假红酒，这是因为色素颗粒大，会沉积在餐纸中心，往外分散的其实只是水迹。
真红酒的色彩十分均匀，深浅根本共同。
最后，仍是需求重申的是，现在造假手法现已十分高超，上述办法仅能用来区分几块钱十几块钱的红酒，如果碰上用低档酒来假充高级的，或者是酒标的产地、年份等造假，则力不从心。
如果只是普通葡萄酒假冒名牌，用酒精+香精+色素做成的，度数很低，一般不会有太大的害处，因为香精和色素勾兑出来的和到嘴里味道不好你不会喝太多。但是谁认愿意花钱买假货的是吧，特别的一些名贵的红酒。
