青白瓷的基本特征不外乎有这样几个方面:①制作精细,造型优美,具有较高的工艺水平;②釉色纯净,白中泛青,青中显白。有透光感,晶莹明澈,光泽照人,几近于玉的质感;③胎薄而较坚实,微透明;④器型多为生活用具,如碗、碟、缸、钵、壶、盏、粉盒等;⑤纹饰多为刻花、印花、划花,清新流畅,赏心悦目。题材多花卉、虫鸟等,生机盎然,显然受到当时绘画的影响。在釉色上,它接近南方越窑青瓷的风格,而在造型和装饰上却又大量地吸取了北方定窑的特色。因此说,它是集“南青北白”之大成。正因为有如上优点,青白瓷一直享誉海内外。日本研究中国瓷器学者满冈忠成在《宋朝瓷器与日本文化》一文中提到:“昭和50年(1975)6月东京国立博物馆举办‘日本出土的中国陶瓷展览’,其中主要是景德镇的青白瓷及越窑、龙泉窑的青瓷,曾一度引起日本人民极大的轰动。”又说:“这些瓷器无论从造型、釉色、烧制等方面,使日本工匠均受到感染,从而促成了日本陶瓷业发展的契机。”由此可以看出,日本对我国宋代的青白瓷是非常崇尚的。半个世纪以来,特别是近十几年来,在亚非一些国家遗址中陆续出土了一定数量的我国宋元时期的青白瓷,如日本、南朝鲜、菲律宾、马来西亚、巴基斯坦、埃及等地都出土过青白瓷,说明在我国宋代青白瓷贸易是十分发达的。
景德镇是青白瓷的故乡,《陶录》中说:“景德镇,宋景德年间烧造。土白壤而填,质薄腻,色滋润。真宗命进御,瓷器底书‘景德年间’四字。其器尤光致茂美,当时则效,著行海内,天下咸称景德镇瓷器。”说明到了宋代景德镇烧造瓷器已发展到了鼎盛时期,后来又创造性地摹仿了青白玉的色调和质感,烧造一种青白瓷,从而博得了“假玉器”的美称,受到当时社会的欢迎,以至江西南丰、吉安及安徽繁昌等窑口竞相仿效,烧造青白瓷成为时髦。宋代著名词人李清照在《醉花阴》一词中就有“佳节又重阳,玉枕纱厨,半夜凉初透”之句,词中玉枕指的就是色质如玉的青白瓷枕。
1985年以来,安徽望江县博物馆征集了出土的几件青白瓷,下面略作介绍,以飨同好。①青白瓷执壶。1987年1月在县城效护城村砖瓦窑厂一座宋墓中出土该壶直筒口,圆腹,曲流,矮圈足,平底。流口与壶口平齐,壶柄由双条并列组成。胎薄坚实,釉色青中泛白,白中显青,有透光感。通高23.5厘米,腹径14厘米,底径8厘米(图1)。②青白瓷钵。1987年从县城西窑厂宋墓出土。折沿,折肩,束颈。肩下紧收,斜直壁,平底,薄胎,釉色微白泛青,晶莹明润又有玉质感。口径13.5厘米,底径3.8厘米,通高7厘米(图2)。③青白瓷注壶。1986年在该县杨湾乡青龙咀宋墓出土。瓜棱形,薄胎,直短流。肩上端粘有一穿孔,口沿有两圈弦纹,壶盖上有两圈放射状的米点纹。平底稍凹。造型别致,釉质晶莹,微白中泛青。通高11厘米,口径3.5厘米,底径3.5厘米(图3)。